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末，再切点葱花一起放入碗中，最后加上陈醋、辣子、生抽和香油搅拌均匀就好了。时间到了，妈妈小心翼翼地端出盘子，哇！色如翡翠的茼蒿丸子让我垂涎欲滴。妈妈吃了一口，说：“太好吃了！”还让我天天给她做，我爽快地答应了。
通过这次做茼蒿丸子，我爱上了做饭，希望每天都可以做香喷喷的饭菜，让家人品尝。
胡益涵
紫菜包饭
窗外的柳条吐露出新芽，几只喜鹊在欢快地歌唱，可怜的我却只能待在家里。“咕——咕咕咕，咕——咕咕咕”，我的小肚子唱起了交响乐，为了犒劳一下自己，我与妈妈决定做紫菜包饭。
我们首先把大米和糯米浸泡15分钟后开始蒸煮。接着给黄瓜、胡萝卜削皮，再给它们洗个温水澡，然后切成丝。我每切一刀都小心翼翼，黄瓜、火腿肠都顺利地切好了，可是那根倔强的胡萝卜怎么都不听话，在案板上滚来滚去，气急败坏的我双手举起菜刀，“哐”的一声，胡萝卜被劈成了两半儿。在妈妈的帮助之下，我费了九牛二虎之力终于切好了胡萝卜。这时妈妈却笑呵呵地说：“你把胡萝卜丝切成了胡萝卜条！”听了这句话，我感受到了百分之一的嫌弃。“哼！好生硬的话呀！”我心想。
接着，我打了两个鸡蛋，加入一勺淀粉，搅拌均匀，给平底锅刷上油，把蛋液均匀地倒在锅内，中火烙了一分钟，然后翻面，炸至金黄酥脆。可是翻面是项技术活，我因为害怕被烫着，差点把鸡蛋饼铲到地上。摊好了鸡蛋饼，我们把它切丝装盘。接着，我在焖好的米饭中加入了一勺盐、香油和炒熟的白芝麻又充分搅拌，然后取出紫菜片，铺在竹帘上，将米饭涂抹在紫菜上。可是糯米饭与锅铲就像好朋友般难舍难分，我恨不得用双手把它们给推开。在我不懈地努力下，终于做好了准备工作，开始卷菜啦。
卷菜的时候，大拇指相对，剩下的手指摁着饭和菜滚动。我心想：这么简单，也不过如此嘛！等我卷完之后才发现妈妈的紫菜卷儿摆在了案板上，手里拿着竹帘儿，而我的竹帘竟然卷到紫菜卷当中去了。这时妈妈又说：“当卷完第一圈的时候，就要把竹帘和紫菜轻轻地分开，按照相同的方法一直卷完为止。”我又尝试了多次才做好。最后，我把紫菜卷儿切成等量的小块儿，摆放到盘子里，再加上自己喜欢的装饰品，紫菜包饭就做好啦！看着自己的作品，一股自豪感油然而生。
我迫不及待地咬了一口，软糯的感觉，淡淡的咸味儿，吃了第一个就想吃第二个，味道格外鲜美，让人齿颊生香，我的小肚子也终于停止了演奏。
这道菜虽然做得很辛苦，但我体会到了劳动的快乐与胜利的喜悦。以后我还要做更多的美味佳肴，欢迎大家品尝！
何雨辰
凉拌三丝
由于疫情的影响，我们都待在家里，老师布置了一项作业，自己做一道菜。妈妈帮我准备了胡萝卜、黄瓜、粉丝、还有豆芽菜，我要做一道凉菜，那就是凉拌三丝。
我把胡萝卜和黄瓜洗干净，给它们削皮，妈妈帮我烧水泡粉丝。然后，我给锅里加水，水开后放入豆芽。往锅里放豆芽的时候我感觉锅好烫呀，我害怕烫到自己的手。妈妈说：“没事，你小心点慢慢放，让它煮一下。”大概两分钟后，我把豆芽捞出来，放在事先准备好的凉水盆中备用。这时，我迫不及待地让妈妈教我擦胡萝卜丝和黄瓜丝。我拿起擦子的时候有点紧张，妈妈抓住我的手示范了几下我才学会了。不一会儿，胡萝卜丝和黄瓜丝就擦完了，我高兴极了！
下一步就是扒蒜了。我一层一层地扒开它们的衣服，不一会它们都露出了自己的大肚子，我把它们搅碎了备用。
接着我又照着妈妈说的样子，把准备好的菜都搭配在一起。现在我们准备放佐料，其中有大蒜、醋、香油、酱油、辣椒油。我搅拌完尝了一口，怎么这么淡呀？哎呀！忘记放盐了，我赶紧放了一点盐，又尝了一口，这下味道还真不错哦！于是，我急切地把菜端到爸爸妈妈面前让他们尝尝，他们细细地品尝后，都说好吃。顿时，我心里像喝了蜜一样甜。
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